Çeçil veya civil peynir, Erzurum, Kars, Ardahan ve Iğdır genelinde üretilen yağı alınmış sütten yapılan ve iplik şeklinde olmasından dolayı tel peynir de denilen yumuşak, tuzlu bir peynir çeşididir. Bazı yörelerde "Çeçil, Sacak, Tel, Dil ve Örgü" Peynir olarak da anılır. Yağlı bir peynirdir. Faydaları ise; özellikle gelişme ve büyüme çağındaki çocuklarda kemik gelişimini hızlandırır ve boylarının uzamasına destek olur. Ayrıca ileri yaştaki kişilerde de kemik sağlığının korunmasına yardımcı olur. Hafif ve yağsız bir peynir olduğu için sindirim ve bağışıklık sistemini düzenler.
top of page
Ara
Son Yazılar
Hepsini GörCevizde %3.5 su, %15-30 protein, %55-77 yağ, %1.5-3 kül, ve %5-15 oranında da karbonhidrat bulunmaktadır. Ayrıca, Ca, P, Mg, Fe, Na, K...
30
Çaşır otu, boyu 2-3 metreye kadar uzanan, tohumlu görünümünün yanı sıra keskin bir kokuya sahip olan maydonozgiller ailesine ait bir...
00
Geleneksel yöntemlerle yetiştirilmiş yerli buğday kullanılmıştır. Odun ateşinde kaynatılarak elde edilmiştir. Hiçbir suni işlemden...
10
bottom of page
Commentaires