Erzurum'un Tortum İlçesine ait tamas erikleri özenle seçilerek marmelat haline getirilir. Daha sonra bu marmelat pestil şeklinde serilerek kurutulur ve ekşi tamas pestili elde edilir. Geleneksel üretim şekli bozulmadan üretilmektedir. Tamamen doğal yöntemlerle hazırlanmaktadır.
Cevizde %3.5 su, %15-30 protein, %55-77 yağ, %1.5-3 kül, ve %5-15 oranında da karbonhidrat bulunmaktadır. Ayrıca, Ca, P, Mg, Fe, Na, K...
Çaşır otu, boyu 2-3 metreye kadar uzanan, tohumlu görünümünün yanı sıra keskin bir kokuya sahip olan maydonozgiller ailesine ait bir...
Geleneksel yöntemlerle yetiştirilmiş yerli buğday kullanılmıştır. Odun ateşinde kaynatılarak elde edilmiştir. Hiçbir suni işlemden...
Commenti