top of page
Yazarın fotoğrafıMuhammet Emin Yağız

HORİS

Horis, yine yöreye özgü bir tat olan civil peynirinden yapılmaktadır. Erzurum´da yapılan peynir helvası, kendine özgü ayırt edici tadın en önemli unsuru olarak karşımıza çıkan civil peyniri yağı alınmış çiğ sütten yapılır ve tel tel ayrılan bir formdadır. Erzurum peynir helvası kahvaltılık olarak tüketilir. Faydası ise; yüksek enerji verir ve tokluk verir.

1 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

CEVİZ İÇİ

Cevizde %3.5 su, %15-30 protein, %55-77 yağ, %1.5-3 kül, ve %5-15 oranında da karbonhidrat bulunmaktadır. Ayrıca, Ca, P, Mg, Fe, Na, K...

ÇAŞIR

Çaşır otu, boyu 2-3 metreye kadar uzanan, tohumlu görünümünün yanı sıra keskin bir kokuya sahip olan maydonozgiller ailesine ait bir...

KÖY BULGURU

Geleneksel yöntemlerle yetiştirilmiş yerli buğday kullanılmıştır. Odun ateşinde kaynatılarak elde edilmiştir. Hiçbir suni işlemden...

Comments


bottom of page