top of page

KURUT PEYNİR

Kurut keş peyniri, süzme yoğurttan yapılan tuzlu ve sert bir çökelektir. Yoğurdun kaya tuzu ile yoğurularak kıvama getirilmesi ve ardından bez ile sarılarak güneşte kurutulmasıyla üretilmektedir. Yoğurdun kurutulmuş formu olan keş peyniri, Bolu yöresinin eşsiz lezzetlerinden birisidir. Faydaları ise; Zengin besin içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.Enfeksiyonlara karşı vücudun direncini artırır.Tokluk hissi verir.Yüksek kalsiyum oranı ile diş ve kemik sağlığı için çok faydalıdır.Sinir sisteminin çalışmasına destek olur.

0 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

CEVİZ İÇİ

Cevizde %3.5 su, %15-30 protein, %55-77 yağ, %1.5-3 kül, ve %5-15 oranında da karbonhidrat bulunmaktadır. Ayrıca, Ca, P, Mg, Fe, Na, K gibi mineral maddeler bakımından zengin olduğu gibi A, B1, B2, B6

ÇAŞIR

Çaşır otu, boyu 2-3 metreye kadar uzanan, tohumlu görünümünün yanı sıra keskin bir kokuya sahip olan maydonozgiller ailesine ait bir bitkidir. Kurutularak çeşitli şekillerde işlenerek tüketilebilen ot

KÖY BULGURU

Geleneksel yöntemlerle yetiştirilmiş yerli buğday kullanılmıştır. Odun ateşinde kaynatılarak elde edilmiştir. Hiçbir suni işlemden geçmeyen köy bulguru köy değirmenlerinde kırılarak üretilmiştir. El y

Comments


bottom of page